绿豆糕可以放微波炉加热吗

绿豆糕完全可以用微波炉加热，只需30秒左右即可恢复松软口感。加热时建议用微波炉专用容器，功率调至中等档位。观察糕体表面微微发亮即可取出，避免过度加热导致变硬。实际测试显示，微波加热后的绿豆糕能保持原有风味，质地更加湿润。加热后的绿豆糕温度较高，需小心烫口，放置1分钟再食用口感更佳。

绿豆糕加热后会产生香气变化，微波加热能快速激活其中的芳香物质。家用微波炉实验表明，中小功率下加热的绿豆糕不会产生焦糊现象。绿豆糕含水量适中，微波加热不会破坏其营养成分。建议加热前在表面覆盖一张湿纸巾，这样能防止表面干燥，保持糕体湿润。微波加热后的绿豆糕冷却后质地会恢复如初，不影响保存。