小麦和水稻的生长季节

小麦生长季节分为秋播和春播两种。秋播小麦在秋季9-10月播种，经过冬季休眠，次年5-6月收获。春播小麦则在春季3-4月播种，夏季7-8月成熟。中国北方多采用秋播模式，一年一熟；南方部分地区可实行稻麦轮作，同一块土地先种水稻后种小麦。小麦生长周期约180-240天，需要充足的光照和适宜的降水，特别是抽穗灌浆期。

水稻生长季节因品种和地区差异较大。早稻在春季3-4月育秧，6-7月收获；中稻5-6月种植，9-10月成熟；晚稻7-8月播种，11月左右收割。中国长江流域可一年两熟，华南地区甚至一年三熟。水稻生长需要大量水分，整个生长期保持5-10厘米水层最为理想。优质稻米生长周期长达150天以上，需要日均温22-30℃的环境，昼夜温差大有利于稻米积累养分和提升口感。