土豆什么时候是收获季节

土豆收获季节一般在秋季，9月至10月之间。此时植株地上部分开始枯黄，块茎停止膨大，表皮硬化。北方地区早熟品种8月下旬即可收获，中晚熟品种需等到9月中下旬。南方温暖地区收获期可延至11月。收获时选择晴朗干燥天气，挖出后晾晒2-3天，使表皮充分干燥，便于储存。收获过早影响产量，过晚则易受冻害。

土豆收获时机取决于品种和种植地区。早熟品种种植后60-70天可收获，中熟品种需90-100天，晚熟品种则要120天以上。春种土豆北方6-7月收获，南方7-8月。秋种土豆北方10月，南方11-12月。收获时土壤湿度适中，太干易损伤块茎，太湿则泥浆难清洗。收获后立即剔除病薯、伤薯，选择完整土豆进行窖藏，可保存数月不发芽。