肉制品属于什么类目行业

肉制品属于食品加工行业，具体归类为肉类加工业子类别。这个行业包括生鲜肉加工、熟肉制品、腌腊肉制品、肉罐头等多个细分领域。全球肉类加工市场规模超过2万亿美元，中国每年消费各类肉制品超过3000万吨。肉制品加工企业需要遵守食品安全法规，获得相应生产许可证，确保产品质量符合国家标准。超市冷藏柜里的火腿肠、香肠、腊肉、肉松等产品都属于肉制品行业产出。

肉制品产业链涵盖上游养殖业、中游加工业和下游销售渠道。上游涉及生猪、牛羊等养殖环节，中游通过屠宰、分割、调味、包装等工艺制成成品，下游通过批发市场、商超、电商平台等渠道销售给消费者。一家中型肉制品加工厂每天可处理原料肉50吨，生产出20多种不同规格的肉制品。肉制品行业与餐饮业、快餐业紧密相连，为麦当劳、肯德基等连锁餐饮提供标准化肉原料。