紫砂杯泡什么茶叶

紫砂杯最适合泡制红茶和乌龙茶，这些茶叶需要较高的水温才能充分释放香气和口感。紫砂材质能保持水温稳定，让茶叶中的多酚类物质缓慢释放，茶汤更加醇厚。福建的正山小种、云南的滇红在紫砂杯中能展现出独特的蜜糖香和果香，台湾的冻顶乌龙则能凸显其兰花香和回甘。紫砂杯的微孔结构还能吸附茶水中的杂质，让茶味更加纯净。

普洱茶和白茶也是紫砂杯的理想选择。陈年普洱在紫砂杯中能加速其陈化过程，茶汤更加红浓明亮。福鼎白茶在紫砂杯中能更好地保留其毫香和鲜爽感，特别是存放3-5年的白牡丹，冲泡后能呈现出独特的药香和蜜香。紫砂杯的保温性能能让白茶中的氨基酸和茶多酚充分溶解，茶汤更加甘甜清爽。