海底捞哪个公司上市了

海底捞国际控股有限公司于2018年12月在香港交易所主板上市，股票代码为6862.HK。这家中国知名火锅连锁企业首次公开募股定价每股17.8港元，募集资金约9.6亿美元。海底捞上市时估值约80亿美元，成为当时香港市场备受瞩目的餐饮企业之一。上市后的海底捞继续保持快速扩张，门店数量从2018年的466家增长到2022年的超过1300家，覆盖全球多个国家和地区。

海底捞的上市标志着中国餐饮企业走向资本市场的里程碑。公司上市后引入了专业的公司治理结构，建立了完善的财务管理体系，提高了运营透明度。海底捞的成功上市也为其他餐饮企业提供了借鉴，证明了传统餐饮行业也能获得资本市场的认可。上市后的海底捞不断优化供应链管理，建立了中央厨房系统，确保食材品质的一致性和安全性，这些举措都得益于上市带来的资金支持和规范化管理。