干玉米水分是多少

干玉米的标准含水量一般在12%到14%之间。这个水分含量确保了玉米可以安全储存，不会发霉或变质。农民收获玉米后，会通过自然晾晒或机械烘干将水分降至这个范围。储存环境湿度大时，水分含量会略高，约为14%；干燥环境下则可降至12%。玉米加工企业收购时，通常要求水分不超过14%，这样能保证后续加工质量和储存稳定性。

不同用途的玉米对水分要求有差异。酿酒用玉米水分控制在13%左右，粉碎后能充分释放淀粉；饲料用玉米水分可稍高，约14%，这样能保持一定的柔软度；而种子用玉米必须严格控制在12%以下，确保发芽率和储存寿命。储存时间长短也影响水分要求，长期储存的玉米需要更低水分，约11%-12%，以防止虫害和变质。