豆浆机打米糊比例多少合适

制作米糊时，米与水的比例很关键。家用豆浆机一般建议米水比例1:8到1:10之间，即1杯米配8-10杯水。这个比例能确保米糊浓稠适中，不会太稠也不会太稀。水量过少会导致米糊过稠，机器运转困难；水量过多则会使米糊过稀，口感不佳。实际操作中，可根据个人喜好微调，喜欢浓稠的减少水量，喜欢稀薄的则增加水量。

米糊的浓稠度还与米的种类有关。糯米、小米等吸水性强的米种需要减少水量，约1:7；而糙米、燕麦等吸水性弱的米种则需要增加水量，约1:12。制作杂粮米糊时，不同谷物混合使用，建议先测试少量比例，确定最佳配比后再批量制作。冬季可适当减少水量10%，夏季可增加水量10%，以适应温度变化对米糊浓稠度的影响。