白地瓜是哪个季节的

白地瓜主要在秋季成熟，最佳收获期是9月至11月。这段时间的地瓜淀粉含量最高，口感最为香甜。秋季气候凉爽干燥，有利于地瓜积累糖分，所以市场上这个季节的白地瓜品质最好。农民会在霜降前后开始采收，刚出土的白地瓜带着泥土的清香，可以直接蒸煮食用，也能制作成各种美食。春季也能找到白地瓜，但多为储存过冬的品种。春季气温回升，储存地瓜开始发芽，糖分减少，口感不如秋季新鲜。市场上偶尔能看到春季新种植的早熟品种，但产量有限，价格也相对较高。