蒸汽火锅是什么

蒸汽火锅是一种创新烹饪方式，利用高温蒸汽快速加热食材。火锅底部装有特制蒸汽发生器，工作时产生100度蒸汽穿透食物，锁住营养和水分。食材放入特制蒸格中，3-5分钟即可熟透，保持原汁原味。这种火锅常见于餐厅和家庭聚会，适合烹饪海鲜、蔬菜和肉类。蒸汽火锅不需要油脂，健康低脂，适合注重饮食健康的现代人。蒸汽火锅设计独特，上部分是蒸格，下部分是汤锅，可同时蒸煮和熬汤。现代蒸汽火锅配备多种功能，如定时控温、自动加水等。这种火锅节能环保，比传统火锅节省60%能源，适合现代家庭使用。