野生羊肚菌在什么温度成长

野生羊肚菌生长温度范围较窄，最适宜温度在10到18摄氏度之间。春季当土壤温度稳定在4到16摄氏度时，羊肚菌开始萌发。这些菌类喜欢凉爽湿润的环境，昼夜温差大反而有利于子实体形成。高山地区的羊肚菌生长季节往往比平原地区晚1-2个月，就是因为海拔每升高1000米，温度会下降约6摄氏度。

羊肚菌菌丝生长的最适温度是21到24摄氏度，但子实体形成需要较低温度。人工栽培时，温度控制至关重要，高于25摄氏度会导致菌丝死亡，低于5摄氏度则生长停滞。不同品种的羊肚菌对温度需求略有差异，黑羊肚菌比黄色品种更能耐受低温。研究显示，羊肚菌生长季节的土壤湿度保持在40%到60%之间最为理想。