咖啡豆储存温度多少

咖啡豆储存的理想温度在18至22摄氏度之间。高温会加速咖啡豆中的油脂氧化，导致风味迅速流失。低温环境则能减缓这一过程，但温度低于10摄氏度会让豆子变得脆弱，研磨时容易产生细粉。专业烘焙商常使用恒温柜保存精品咖啡豆，温度精确控制在20摄氏度。家庭环境中，避光密封容器放在阴凉处，配合温度计监测，能保持咖啡豆最佳状态达4周左右。

湿度是储存咖啡豆的另一关键因素，理想湿度范围在45%至60%之间。湿度过高会导致咖啡豆发霉，过低则会使豆子失去水分，风味变得平淡。专业仓储设施配备除湿系统，将湿度稳定在55%左右。家庭环境中，食品级干燥剂能有效吸收多余湿气。真空密封罐是理想储存容器，能隔绝空气和湿气，延长咖啡豆保鲜期至6周以上。