时间:09-17人气:26作者:相妄之年
半成品冷藏玉米煮制时间约5-8分钟。冷水下锅,水开后转中火煮制。玉米粒大小影响时间,小粒玉米5分钟足够,大粒玉米需要8分钟。煮制过程中可掀盖检查,玉米粒变饱满且颜色鲜亮即可。家用燃气灶火力较大,电磁炉火力较小,需适当调整时间。煮好后立即捞出,避免过熟影响口感。
冷藏玉米解冻后再煮制效果更佳。提前30分钟室温解冻,或用冷水浸泡10分钟。微波炉解冻3分钟也可。解冻后的玉米煮制时间减少2-3分钟。冷藏玉米已预煮,过度加热会导致营养流失和口感变差。家庭烹饪中,可用筷子轻松插入玉米粒判断是否熟透,这是最实用的熟度检测方法。
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