莴笋是什么季节种植的

莴笋适合在春季和秋季种植。春季种植一般在3月到4月进行，气温回升后种子发芽快，生长期约60天。秋季种植从8月开始，9月移栽，11月收获，此时昼夜温差大，莴笋口感更脆嫩。北方地区春季种植需注意晚霜，秋季种植则要避开初霜。南方气候温暖，几乎全年都可种植，但夏季高温会导致莴笋抽薹，品质下降。

莴笋种植对土壤要求不高，但疏松肥沃的沙质土最佳。播种前需整地施足基肥，每亩施腐熟有机肥3000公斤。生长期保持土壤湿润但不积水，雨季注意排水。莴笋生长适宜温度15-20度，高于25度容易抽薹。种植密度约30厘米×20厘米，保证每株有足够生长空间。收获前10天停止浇水，这样莴笋更耐储存。