大白毫属于什么茶

大白毫属于白茶类，产于福建福鼎、政和等地。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，外形条索肥壮，白毫满披，色泽银绿。制作工艺简单，经过萎凋、干燥两道工序。成品茶汤色浅黄明亮，香气清鲜，滋味醇和。白茶性清凉，有清热解毒功效，适合夏季饮用。陈放3年以上的大白毫可入药，药用价值更高。

大白毫采摘于春季，茶树品种为福鼎大白茶或政和大白茶。冲泡水温控制在85-90℃，茶水比例约1:50。冲泡后茶叶舒展，芽头挺立，如银针般竖立杯中。白茶含有茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质，具有抗氧化、增强免疫力作用。市场上有散装和紧压茶两种形态，紧压茶多为饼状，便于保存和运输。优质大白毫价格较高，一斤售价可达数百元。