立秋种香菜可以吗

立秋时节完全可以种植香菜。秋季气候凉爽，非常适合香菜生长。香菜种子需要提前浸泡24小时，然后均匀撒在湿润的土壤表面，覆盖薄土约1厘米。保持土壤湿润但不积水，约7-10天发芽。秋季种植的香菜生长周期约40-50天，比夏季种植更不容易抽薹。选择阳光充足但避免暴晒的位置，每天保证至少4-6小时光照。秋季温差大，有利于积累风味物质，香菜香气更浓郁。

立秋后种植香菜有诸多优势。秋季温度逐渐降低，病虫害明显减少，几乎不需要打药。香菜喜欢冷凉环境，15-20℃是最适生长温度，这个温度在秋季很常见。播种后可覆盖遮阳网保湿，出苗后及时撤除。香菜根系较浅，需保持土壤湿润但不积水，每周浇水2-3次。秋季种植的香菜可在霜冻前收获，品质脆嫩，风味最佳。香菜可分批采收，先摘外叶留心叶，延长供应期。