椰子有多少水分

新鲜椰子含有约500毫升清澈透明的椰子水，这相当于标准矿泉水瓶的容量。椰子水在未打开状态下呈无菌状态，pH值约5.2，含有天然电解质如钾、钠、镁和钙。一个中等大小的椰子能提供足够的水分满足成年人半天的基本水分需求，热带地区居民常将其视为天然补水来源。

椰子水占椰子总重量的约30%，其水分含量比普通运动饮料高出95%。椰子水在室温下可保存24小时不变质，冷藏后可延长至72小时。椰子水中的水分分子结构简单，人体吸收速度比普通饮用水快20%，这使得它成为快速补充水分的理想选择。