蛋糕一般能放多长时间

新鲜蛋糕在室温下可保存2-3天。奶油蛋糕需冷藏，能放4-5天。水果蛋糕因水分多，保质期较短，约2天。慕斯蛋糕冷藏保存3-4天。裸蛋糕没有装饰，保存时间稍长，约5天。蛋糕存放时需密封，防止干燥和异味污染。巧克力蛋糕中的巧克力成分会随时间变白，但不影响食用。

蛋糕冷冻可延长保存期至1-2个月。芝士蛋糕冷冻后口感变化小，适合长期保存。戚风蛋糕冷冻后需完全解冻才能恢复松软。蛋糕解冻后最好在24小时内食用完毕。不同地区气候影响蛋糕保存时间，潮湿环境下蛋糕容易变质。蛋糕包装材料也会影响保存效果，铝箔纸比保鲜膜更佳。