秋天适合种什么根茎植物

秋天是种植根茎植物的黄金季节。胡萝卜、萝卜和甜菜这类直根作物在秋季生长旺盛，土壤温度适宜，肉质根发育良好。大蒜和洋葱鳞茎类植物也在秋季种植，经过冬季低温春化，来年产量更高。生姜和姜黄这类热带根茎植物，秋季种植可利用温室环境，保持20-25度生长温度，冬季收获品质更佳。

土壤准备对根茎植物生长至关重要。深翻土壤30厘米，混入腐熟有机肥，改善土壤结构和排水性。土豆和红薯喜欢疏松深厚的土层，种植深度控制在10-15厘米。芋头和山药需要高垄栽培，垄高20厘米以上，防止积水烂根。秋植根茎类植物间隔种植可充分利用土地，胡萝卜行距15厘米，大蒜株距10厘米，合理密植提高单位面积产量。