美国什么时候开始使用电磁炉

美国电磁炉技术起源于20世纪70年代，商用产品最早出现于1971年。西屋公司推出第一台家用电磁炉，售价高达495美元，相当于现在3000多美元。这款产品使用晶体管技术，能效达到传统电炉的2倍。1972年通用电气跟进生产，功率从1000瓦逐步提升到1500瓦。早期电磁炉体积庞大，重量超过20公斤，需要专用电路支持。日本松下在1975年推出更紧凑型号，重量减轻到8公斤。

电磁炉在美国家庭普及发生在80年代中期。1985年市场销量突破50万台，价格降至200美元区间。现代电磁炉采用IGBT功率模块，加热速度比燃气灶快3倍。2010年后智能电磁炉加入WiFi控制功能，可与手机APP连接。美国能源部数据显示，电磁炉能耗仅为传统电炉的60%。2020年新款产品加入精确控温技术，温度误差控制在2度以内，烹饪效果媲美专业厨房设备。