烧烤摊的小鱼叫什么

烧烤摊常见的小鱼叫小黄花鱼，这种鱼体长约15-20厘米，肉质细嫩，价格实惠。烤制时撒上孜然、辣椒粉和盐，外皮微焦内里鲜嫩，是夜市的经典小吃。小黄花鱼生活在浅海区域，捕捞量较大，成本较低，所以烧烤摊经常选用。

另一种常见的是小带鱼，长度约30厘米，身体扁平，烤制后口感紧实。带鱼富含蛋白质，价格适中，烧烤摊常整条烤制，撒上调料后香气四溢。小带鱼适应性强，捕捞方便，供应稳定，成为烧烤摊的热门选择。