水果放入冰箱多少度能够长期保存

水果放入冰箱保存的理想温度在2至4摄氏度之间。这个低温环境能有效减缓水果的新陈代谢过程，延长保鲜期。苹果、梨等硬质水果可存放2至3周，柑橘类水果能保持新鲜1个月左右。浆果类水果如草莓、蓝莓需放入透气容器中，可保存5至7天。葡萄用纸袋包裹后冷藏，能维持10天左右的良好状态。香蕉、芒果等热带水果不适合低温保存，室温下可放置3至5天。

湿度控制对水果保存同样重要。冰箱湿度保持在85%至95%之间最佳，可防止水果脱水。叶类水果如菠菜、生菜需用湿布包裹，能延长保鲜期至7天。根茎类蔬菜如胡萝卜、芹菜用湿纸巾包裹后放入保鲜袋，可保存2周。切开的水果应密封保存，避免接触空气氧化，一般可维持2至3天的品质。