橘子的果实属于什么果

橘子的果实属于柑果类，这是柑橘属植物的典型果实特征。橘子果实的表皮含有大量油腺，能散发独特香气。果皮由外果皮的中果皮和内果皮组成，中果皮发育成疏松的白色海绵状组织。果肉由多个发育成囊状的心皮组成，每个囊状结构内充满汁液，富含维生素C和柠檬酸。橘子果实成熟时，果皮颜色由绿转橙，内部果粒饱满多汁，这种结构特征在柑橘类水果中普遍存在。

橘子果实植物学上属于浆果的一种特殊类型，称为柑果或 hesperidium。这种果实特点是外果皮含油腺，中果皮呈白色海绵状，内果皮分成多个囊瓣。橘子果实完全由子房发育而成，内含多粒种子，种子呈卵形或椭圆形。橘子果实的食用部分主要是内果皮上的囊状表皮毛，这些毛富含糖分和水分，形成多汁的果肉。橘子果实成熟过程中，淀粉转化为糖分，酸度降低，糖酸比达到最佳食用状态。