东北的菜窖是什么样子

东北的菜窖通常建在房屋北侧地下，深入地下1.5到2米，呈长方形或正方形。窖顶用圆木或预制板覆盖，再铺上厚土保温。窖内温度维持在0到5摄氏度，湿度保持在70%左右。菜窖内部两侧有土台，用来摆放土豆、萝卜、白菜等耐储存蔬菜。窖门设计成双层，外层木板，内层草帘，有效隔绝冷空气。菜窖是东北家庭冬季储存蔬菜的重要设施，保证了整个冬天的蔬菜供应。

东北菜窖的建造材料就地取材，结构简单实用。窖壁用黄泥夯实，地面铺一层细沙便于保持干燥。有些菜窖会在角落留有通风口，直径约15厘米，可调节内部空气流通。窖内悬挂的灯泡提供照明，功率不超过40瓦，避免产生过多热量。菜窖入口处会设置一个小门厅，减少冷空气直接进入。东北地区的菜窖设计体现了当地居民应对严寒气候的智慧，成为冬季生活中不可或缺的一部分。