淡水鱼算海鲜类吗

淡水鱼不算海鲜类。海鲜特指来自海洋的水产品，包括鱼类、贝类、虾蟹等。淡水鱼生活在江河湖泊中，与海水环境完全不同。超市里海鲜区专门陈列海产，淡水鱼则单独分类摆放。烹饪方式上，淡水鱼常清蒸红烧，海鲜多白灼刺身。两者价格差异明显，海鲜因捕捞难度和运输成本普遍更贵。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲫鱼，与带鱼、黄花鱼等海产有本质区别。

淡水鱼和海鲜的营养成分存在差异。淡水鱼脂肪含量较低，重金属风险小，适合老人儿童。海鲜富含碘元素，对甲状腺健康有益。淡水鱼寄生虫问题较少，食用安全性高。海鲜中的Omega-3脂肪酸含量通常更高，有益心血管。市场上两者的养殖环境截然不同，淡水鱼在池塘养殖，海鲜多在近海或深海养殖。两者的保鲜条件也有区别，海鲜需要低温冷藏保持新鲜。