草莓真正什么季节成熟

草莓在自然环境下，主要成熟于春季，具体是4月至6月这段时间。不同品种的草莓成熟时间略有差异，早熟品种3月底就能上市，晚熟品种可延续到7月。草莓从开花到成熟需要30-45天，温度15-25度最适宜生长。北方地区因春季来得晚，草莓成熟期一般在5月左右；南方气候温暖，草莓成熟期会提前到3月下旬。

草莓大棚种植技术改变了自然成熟规律，现在一年四季都能买到草莓。冬季草莓（11月至次年2月）多来自南方温室或北方加温大棚，夏季草莓（7-9月）则是高山种植或特殊培育品种。超市里全年供应的草莓中，约60%来自大棚种植。不同产地的草莓成熟时间也有差异，山东草莓集中在4-5月，云南草莓则在11月至次年4月上市。