青芒果可以用大米催熟吗

青芒果确实可以用大米催熟。大米释放的乙烯气体能加速芒果成熟过程。将青芒果完整放入大米袋中，埋入约5厘米深处，芒果接触乙烯后3-4天开始变黄。这种方法简单有效，不需要额外设备。大米保持干燥环境，避免芒果腐烂。芒果变软后取出，室温放置1-2天达到最佳食用状态。家庭厨房常用此方法处理未熟水果，效果明显。

大米催熟芒果的原理是乙烯积累。大米袋形成密闭空间，芒果自身释放的乙烯气体无法扩散，浓度升高加快成熟。选择成熟度适中的芒果，表皮绿色但无黑斑效果最佳。催熟期间每天检查芒果状态，避免过度成熟。大米可重复使用3-5次，每次添加少量新鲜大米维持乙烯活性。这种方法成本低，操作便捷，适合家庭日常使用。