整箱车厘子需要放冰箱保存吗

整箱车厘子确实需要放入冰箱保存。车厘子对温度敏感，冷藏环境能延长保鲜期3-5天。冰箱温度控制在0-4摄氏度最理想，湿度保持在90%左右。整箱保存时，不要清洗车厘子，水分会加速腐烂。箱子底部垫上厨房纸巾吸收多余水分，顶部覆盖保鲜膜防止水分流失。整箱车厘子放在冰箱最冷的位置，如冷藏室下层，能保持最佳口感和营养价值。

车厘子保存不当会快速变质。整箱车厘子开封后，2天内食用完毕最佳。冰箱保存的车厘子取出后，1小时内吃完风味最佳。车厘子表面有果霜是新鲜标志，不要擦拭。冷藏车厘子比室温保存的硬度高15%，甜度增加10%。整箱车厘子保存时，避免与洋葱、大蒜等气味强烈的食物放在一起，防止串味影响风味。