虎门白沙油鸭的食用方法

虎门白沙油鸭可直接蒸制，整只放入蒸锅大火蒸15分钟，肉质紧实不柴。切片后搭配姜丝蒸制，保留原汁原味。油鸭也可切块煮粥，加入瑶柱、冬菇提鲜，粥底绵密。油鸭腿剁块红烧，加入冰糖、老抽，色泽红亮。油鸭翅膀油炸至皮脆，蘸椒盐食用，香脆可口。油鸭皮蘸白糖，咸甜交织，别有风味。虎门白沙油鸭还可切丁炒饭，油脂渗透米饭，粒粒分明。

虎门白沙油鸭适合煲汤，加入玉米、胡萝卜、马蹄，汤色清澈不腻。油鸭蒸制后撕成丝，凉拌黄瓜、木耳，清爽开胃。油鸭切薄片卷着薄荷叶食用，清香四溢。油鸭腿剁碎做馅料，包饺子、烧麦，鲜香多汁。油鸭骨可熬制高汤，加入豆腐、白菜，营养丰富。油鸭翅尖卤制后冷食，肉质紧实有嚼劲。油鸭胸肉切片腌制后烧烤，外焦里嫩，风味独特。