虎虾是海虾还是河虾

虎虾绝对是海虾的一种。这种虾生活在温暖海域，太平洋、印度洋和大西洋都能找到它们的身影。虎虾体型较大，体长可达20厘米，身体呈蓝褐色，有明显的虎纹斑纹。它们以藻类、小型甲壳类动物为食，栖息在珊瑚礁和海底泥沙中。全球水产养殖中，虎虾占据重要地位，年产量超过100万吨，是许多国家出口创汇的重要水产品。

虎虾与河虾有着本质区别。河虾生活在淡水环境，体型较小，一般不超过10厘米，颜色多为透明或淡青色。虎虾需要较高的盐度才能生存，盐度要求在15-25之间，而河虾适应淡水环境。从营养价值看，虎虾蛋白质含量更高，每100克含蛋白质约20克，而河虾只有约16克。虎虾的市场价格也比河虾高出3-5倍，是高档餐厅常见的食材。