海底捞是中企还是外企

海底捞是中国企业，1994年在四川简阳创立，由张勇夫妇创办。公司总部设在北京，主要股东包括中国境内的投资机构。海底捞在中国拥有超过1300家门店，全球门店数量达到600多家。公司2018年在香港交易所上市，股票代码为6862.HK。海底捞的供应链体系、人才培养机制以及企业文化都深深植根于中国商业环境。

海底捞的管理团队和核心技术岗位主要由中国人担任，企业决策遵循中国法律法规。公司品牌标识中包含中文元素，菜单以中式菜品为主，服务风格融合了中国传统待客之道。海底捞的发展历程反映了中国餐饮业的成长轨迹，其商业模式被中国多所高校作为案例研究，成为中国服务型企业的代表之一。