阿根廷牛肉质量怎么样

阿根廷牛肉享誉全球，牧场采用天然放牧方式，牛只食用新鲜牧草，肉质紧实有嚼劲。安格斯牛和 Hereford 牛种常见，大理石花纹分布均匀，烹饪后多汁美味。阿根廷人传统使用炭火烧烤，保留原汁原味，牛排厚度常达 2-3 厘米，外焦里嫩。牛肉不含激素，符合国际食品安全标准，出口到全球 60 多个国家，包括高端餐厅和超市。

阿根廷牛肉产业历史悠久，可追溯至 16 世纪西班牙殖民时期。全国有 5 万多家牧场，占地超过 1 亿公顷，气候条件适宜牛只生长。肉类加工技术先进，采用真空包装和冷链运输，确保新鲜度。阿根廷人均牛肉消费量每年约 55 公斤，位居世界前列，反映国内对品质的高度认可。政府实施严格的质量控制系统，每个批次都有可追溯码，保障消费者权益。