糖果分类是什么标准

糖果分类主要依据成分和制作工艺。硬糖主要由蔗糖和葡萄糖浆制成，经过高温熬煮成型；软糖则含有明胶或果胶，质地柔软；巧克力类糖果以可可制品为基础，添加糖和乳制品；焦糖类通过加热糖至特定温度制成；而夹心糖果则在糖果内部包裹各种馅料。不同糖果的含水量、甜度、硬度等物理特性也决定了其类别归属。

糖果分类还考虑食用方式和功能。休闲糖果如棒棒糖、口香糖适合随时享用；节日糖果如月饼、年糕具有特定文化意义；功能性糖果如维生素糖、润喉糖兼具保健作用；礼品糖果如巧克力礼盒、糖果盒注重包装和外观；低糖糖果则针对健康需求设计。糖果的形状、大小、包装形式也是分类的重要考量因素，满足不同场合和人群的需求。