枣属于什么种类

枣是蔷薇科枣属植物的果实，这种植物原产于中国，已有超过7000年的栽培历史。枣树高度可达10米，树皮呈灰褐色，叶片呈卵形或卵状披针形。枣果呈圆形或椭圆形，直径约1-3厘米，成熟后颜色从绿色变为红色或深红色，果肉香甜多汁，含有丰富的维生素C、钾和膳食纤维。

枣在植物分类学上属于被子植物门双子叶植物纲鼠李科枣属。枣树属于落叶乔木，适应性强，能在干旱和贫瘠的土壤中生长。枣果可鲜食，也可晒干制成红枣、蜜枣等加工品。全球枣树种植面积超过300万公顷，年产量超过500万吨，中国、伊朗、印度和巴基斯坦是主要的枣生产国。