野生地黄什么时间是收获季节

野生地黄的收获季节在秋季，具体时间因地域而异。北方地区一般在9月至10月，南方地区则提前到8月底至9月初。此时地黄叶片开始枯黄，根部饱满，药用成分含量达到高峰。农民会在晴朗天气进行采挖，用特制小铲小心挖掘，避免损伤根部。新鲜挖出的地黄呈深褐色，表面有细密皱纹，质地柔软。

地黄收获后需要立即处理，防止有效成分流失。传统方法是将地黄曝晒3至5天，期间每天翻动2至3次。晒干后的地黄颜色变黑，质地坚硬，重量仅为鲜品的1/4左右。优质地黄断面呈油黑色，有甜味。现代加工还会采用低温烘干技术，保留更多有效成分。每年9月至10月，中药材市场会出现大量新鲜地黄，交易量可达数百吨。