五谷丰收的是什么动物

五谷丰收的动物是牛。牛在农耕文化中扮演重要角色，帮助农民耕种土地，提高作物产量。牛的强壮体魄和耐力使它们能够长时间工作，翻松土壤，播种谷物。在中国农村，牛耕田的场景随处可见，一头牛每天可耕作3-5亩土地，为丰收奠定基础。牛粪还是优质肥料，能提高土壤肥力，促进谷物生长。许多地区有"牛马年，广种田"的农谚，体现了牛对农业丰收的重要贡献。

马也是五谷丰收的重要助力。马匹速度快，效率高，在运输农产品方面发挥关键作用。一匹马每天可运送约500公斤谷物，从田间运往晒场或粮仓。马还能用于脱粒、磨面等农产品加工环节，提高粮食处理效率。古代农业社会，马匹的驯化极大提升了农业生产能力，使大规模种植成为可能。马蹄铁的发明延长了马的工作寿命，确保了农业生产的持续性和稳定性。