一斤菠萝蜜多少

一斤菠萝蜜约等于500克，实际重量因品种和成熟度而异。完整菠萝蜜单个重量差异大，小果约2-3斤，大果可达10-20斤。果肉占全果比例约30%-40%，一斤带壳菠萝蜜能取出约150-200克果肉。市场上常见切块售卖的菠萝蜜，一斤包含4-6块中等大小的果肉块。

菠萝蜜果肉密度接近水，500克体积约等于2-3杯。新鲜采摘的菠萝蜜水分含量高，一斤果肉含有约80-85克水分。冷冻保存的菠萝蜜解冻后重量会减少10-15%，一斤冷冻果肉解冻后约450克。干燥菠萝蜜果肉重量仅为鲜重的1/4左右，一斤干果需要4-5斤鲜果制作。