糯米晒干可以储存多久

糯米晒干后储存时间可达2-3年。干燥糯米含水量保持在14%以下，能有效防止霉变和虫害。传统农家会将糯米置于通风干燥的陶罐中，罐口用布封紧。现代家庭使用密封玻璃瓶保存，加入几片干花椒防虫。真空包装的干糯米在阴凉处存放，保质期更长。南方潮湿地区，糯米需定期晾晒防止返潮。

糯米储存环境直接影响保存期限。温度低于20℃，湿度低于60%的理想条件下，糯米能保存2年不变质。北方干燥气候中，糯米装入布袋悬挂保存，可存放3年。冷库储存的糯米，保质期延长至4年。开封后的糯米需尽快食用，最好在3个月内用完。储存容器必须完全密封，避免氧气进入导致脂肪酸败。