白毫银针产地在哪儿

白毫银针主要产地在中国福建省福鼎市和政和县。福鼎产区的白毫银针芽头肥壮，满披白毫，色泽银灰，汤色浅杏黄，滋味清鲜醇爽。政和产区的白毫银针则芽头瘦长，白毫显露，香气清高持久，滋味甘醇回甘。两地气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，为茶树生长提供了理想环境。福建北部山区海拔800-1200米的茶园所产的白毫银针品质最佳，每年采摘时间仅为清明前后10天左右。

福建建阳、松溪等地也生产优质白毫银针。建阳产区的白毫银针外形挺直如针，色泽银绿，香气清雅，滋味鲜爽。松溪产区的白毫银针则芽头匀整，白毫密布，汤色明亮，口感甘甜。这些地区年平均气温在16-18℃，年降水量在1500-2000毫米之间，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质的积累。茶树品种以福鼎大白茶为主，采摘标准为一芽一叶初展，经传统工艺精制而成。