海带是不是海鲜

海带属于海鲜范畴。海鲜涵盖所有来自海洋的可食用生物，海带作为大型海洋藻类，自然属于这一类别。超市海鲜区常与鱼虾蟹类摆放在一起，餐厅菜单也将海带归入海鲜类别。全球沿海地区居民都将海带视为海洋提供的食材，日本料理中的味噌汤、韩国的海带汤都是典型海鲜菜肴。

海带营养价值高，含有碘、钙、铁等矿物质，以及多种维生素。每100克干海带含碘约300微克，是陆地植物的10倍以上。海带中的褐藻酸有助于降低胆固醇，海藻多糖具有增强免疫力的作用。现代食品工业将海带加工成零食、调味品和保健品，进一步证明其作为海洋食材的广泛用途。