茴香在什么地方种植

茴香广泛种植于地中海沿岸地区，包括意大利、希腊、土耳其和北非国家。中国也是茴香的主要生产国，尤其在新疆、甘肃和内蒙古等干燥地区。印度次大陆的北部平原和巴基斯坦部分地区也有大量种植。茴香适应性强，能在多种土壤条件下生长，但排水良好的沙质土壤最适合其生长需求。

茴香种植需要充足的阳光和温暖的气候，理想生长温度在15-25摄氏度之间。欧洲的法国、西班牙南部和葡萄牙沿海地区是传统种植区。美国加州、亚利桑那州和墨西哥北部因气候适宜也成为重要产区。茴香从播种到收获约需90-110天，春季和秋季是最佳种植季节，夏季高温可能导致植株提前开花结籽。