青岛一桶扎啤有多少利润

青岛一桶扎啤的利润在15到25元之间。扎啤原料成本约30元，设备折旧分摊2元，人工成本8元，冷藏电费3元，杯子吸管等耗材2元，加上店铺租金分摊5元，总成本约50元。售价普遍在65到75元，毛利润空间稳定。夏季销量大时，利润率更高，因为固定成本被更多销量摊薄。

扎啤店利润还来自周边销售。每扎啤酒搭配销售小吃能增加20元利润，毛利达60%。青岛啤酒节期间，一桶扎啤可售80元，利润翻倍。高端扎啤品种如黑啤、白啤，每桶利润可达30元。连锁扎啤店通过批量采购原料，成本降低10%，利润空间进一步扩大。