菊花可以烘干吗

菊花完全可以通过烘干方式保存。烘干温度控制在40-60摄氏度之间最佳，时间大约需要6-12小时。家用烤箱设置最低温度，保持门缝通风即可。专业烘干机分阶段升温，先低温脱水再中温定型。烘干后的菊花颜色变深，香气更加浓郁，冲泡时释放的黄酮类物质比新鲜菊花多3-5倍。储存时放入密封罐，避光保存可达2年以上。

菊花烘干后茶汤颜色呈现琥珀色，口感更加醇厚。研究表明烘干过程能杀死表面微生物，大肠杆菌数量减少99%以上。市场上有多种烘干菊花产品，包括整花、碎片和茶包形式。家庭简易烘干法包括竹筛阴干、电风扇辅助和微波炉短时处理。烘干后的菊花重量减少约70%，体积缩小便于携带，适合旅行和办公室冲泡。