白花菜什么季节成熟

白花菜在夏季成熟，具体时间为6月至8月。这个时期气温升高，雨水充足，为白花菜提供了理想的生长环境。白花菜从播种到成熟大约需要60-90天，春季种植的植株在盛夏时节迎来收获期。成熟的白花菜花朵洁白如雪，花茎鲜嫩多汁，是夏季餐桌上常见的时令蔬菜。市场上6月中旬开始大量供应，8月底逐渐减少。

白花菜的生长周期与季节变化紧密相连。春季气温回升到15℃以上时播种，经历2-3个月的生长，植株高度可达30-50厘米。白花菜在长日照条件下生长迅速，每天需要8小时以上阳光照射。采摘时间多在清晨，此时花朵含水量最高，口感最佳。白花菜的花期可持续1-2个月，期间可多次采收，每次间隔约7-10天，整个夏季能收获3-4茬。