时间:09-18人气:19作者:午后旳浪漫
可可奶茶确实含有咖啡成分。奶茶中的茶叶部分,无论是红茶还是绿茶,都含有咖啡因。一标准杯可可奶茶约含30-80毫克咖啡因,相当于1/4到3/4杯咖啡的量。巧克力粉或可可粉本身也含有微量咖啡因,每10克可可粉约含2毫克咖啡因。奶茶店使用的浓缩茶底和巧克力调味糖浆都会增加咖啡因总量。不同品牌和配方的可可奶茶咖啡因含量差异明显,自制版本可通过减少茶叶用量降低咖啡因。
可可奶茶的咖啡因来源多样化。茶叶发酵程度影响咖啡因含量,发酵度高的红茶咖啡因较多。奶茶中添加的咖啡风味糖浆直接贡献咖啡因。部分店家使用预混合奶茶粉,这类产品通常含有咖啡因。可可豆本身含有少量咖啡因,每100克可可豆约含230毫克咖啡因。奶茶中常见的配料如咖啡豆脆粒也会增加咖啡因总量。冬季热饮版本与冰饮版本的咖啡因含量基本一致,不受温度影响。
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