水果店毛利达到多少才有利润

水果店要实现盈利，毛利需保持在30%到40%之间。一家30平方米的小店，每天销售5000元水果，毛利35%可获利1750元。扣除房租3000元、人工4000元和其他费用2000元，月亏损7500元。若提升毛利至45%，日毛利达2250元，月毛利67500元，扣除成本9000元后，月利润可达58500元。合理定价和损耗控制是关键。

水果店盈利还需考虑周转速度。日销8000元水果，毛利30%，日毛利2400元。若库存周转天数为2天，占用资金16000元。月资金成本按1%计算为480元。日销同样金额，周转天数为1天，占用资金8000元，月资金成本240元。减少1天周转，每月节省240元成本，相当于增加240元利润。