福建特色黄酒是什么酒品牌

福建特色黄酒品牌中，沉缸酒和红曲酒最具代表性。沉缸酒产自龙岩，采用传统工艺酿造，酒体呈琥珀色，口感醇厚，香气浓郁。红曲酒则以红曲米为主要原料，色泽红亮，酸甜适中，具有独特的米香和果香。这两种黄酒都适合佐餐饮用，也可作为烹饪调料增添风味。福建黄酒的历史可追溯至宋代，酿造工艺代代相传，至今已有数百年历史。

福建黄酒品牌中，老酒和闽派黄酒也很有名。老酒产自福州，采用优质糯米酿造，酒精度适中，入口绵柔，回味甘甜。闽派黄酒则融合了传统与现代工艺，口感清爽，适合年轻人饮用。福建黄酒文化丰富多样，不同地区有不同特色，如泉州的糯米黄酒、厦门的桂花黄酒等。这些黄酒不仅在当地受欢迎，还出口到东南亚和欧美国家，成为福建文化的重要代表。