无花果属于花还是果实

无花果是果实，植物学上称为隐头花序。这种特殊结构中，花朵生长在果实的内部，我们食用的部分其实是膨大的花托。无花果含有数百颗微小的种子，每颗种子都由一朵小花发育而来。这种结构使无花果成为真正的果实，尽管花朵被隐藏起来。市场上常见的无花果品种有紫色、黄色和绿色三种，每种都含有丰富的维生素和矿物质。

无花果的食用部分由花托发育而成，植物学上称为复果。果皮薄而柔软，内部包含着无数小花形成的瘦果。新鲜无花果含水量高达80%，每100克提供约280千焦能量。无花果在古代就被人类栽培，距今已有超过5000年的历史。干燥后的无花果成为营养密度更高的零食，钙含量是新鲜果实的3倍。这种水果可以直接食用，也可用于制作果酱、烘焙食品或酿酒。