咖啡适合种在什么地方

咖啡树生长在热带和亚热带地区，需要温暖湿润的气候。巴西、越南和哥伦比亚是世界三大咖啡生产国，这些地方年平均温度在18-24摄氏度之间，降雨量充足。咖啡树喜欢半阴环境，所以种植园常与香蕉树或鳄梨树间作，提供适当遮荫。海拔高度也很关键，优质咖啡多生长在600-2000米的高地，那里昼夜温差大，有利于咖啡豆积累风味物质。

咖啡种植区土壤必须是排水良好的肥沃壤土，pH值在6-0之间最理想。肯尼亚的火山土壤和埃塞俄比亚的高地红土都是咖啡的理想家园。咖啡树需要定期降雨，但成熟季最好减少降水，这样咖啡豆才能均匀成熟。哥斯达黎加和危地马拉的山区咖啡园利用云雾缭绕的环境，创造出独特的微气候，孕育出风味复杂的精品咖啡。