白茶是什么档次

白茶属于中国六大茶类中的高档茶品，主要产于福建福鼎、政和等地。白茶采用嫩芽或一芽一二叶为原料，经过萎凋、干燥等简单工艺制成，保留了茶叶的天然成分。白茶中的白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品种，价格从每斤几百元到几千元不等。白茶含有丰富的茶多酚、氨基酸和维生素，具有抗氧化、降火解毒等功效，近年来受到越来越多消费者的青睐。

白茶在茶叶市场上定位中高端，收藏价值逐年攀升。优质白茶随着储存时间增长，品质不断提升，价格也随之上涨。2010年的福鼎白毫银针如今市场价格已达原价的3-5倍。白茶制作工艺讲究自然，人工干预少，生产周期长，每年产量有限。白茶还被视为健康饮品，适合长期饮用，这进一步提升了其市场定位和消费档次。